Pães que Não São Apenas um Acompanhamento, mas a Alma do Prato

Baguette de casca mais fina e miolo mais fechado que a francesa. A peça de 600 g rende fatias largas, boas para bruschetta e para sanduíche de balcão.

A mesma massa hidratada de fermentação natural, sem cobertura. Tabuleiro de 1 kg para a casa porcionar e temperar como preferir.

A panhoca em porção individual de 90 g, no tamanho de couvert ou de entrada.

Pão de peça grande e casca firme, feito para fatiar e ir à mesa. Peça de 450 g, com as versões integral e multigrãos ao lado.

O pão rústico com mais farinha integral na massa, de miolo mais denso e sabor mais pronunciado. Peça de 450 g.

O pão rústico com mistura de grãos e sementes na massa e na crosta. Peça de 450 g.

Massa folhada amanteigada de origem dinamarquesa, laminada em várias camadas e assada até ficar crocante. A peça de 60 g é o formato de café da manhã, feita para receber creme e frutas.

Viennoiserie clássica francesa: massa folhada amanteigada enrolada sobre barras de chocolate. Peça de 100 g.

Rocambole de massa folhada com nozes pecan, assado em espiral. Peça de 75 g.

O pão de forma com farinha integral na massa, de miolo mais firme. Peça de 300 g.

O pão de sal do dia a dia, de casca crocante e miolo claro. Peça de 60 g, no formato de padaria.

Pão de hambúrguer tradicional com gergelim, de miolo firme que segura o molho sem desmanchar. Pacote de 320 g.

Pão de hambúrguer em massa de brioche, mais amanteigado e macio que o tradicional. Pacote com 4 unidades, 320 g.

Pão escuro e levemente adocicado, de miolo úmido, o que se serve nas steakhouses antes da refeição. Na peça de 315 g e no mini de 40 g.

Pão de leite japonês, de miolo sedoso que se desfia em fios e se mantém macio por mais tempo. Peça de 500 g.

Massa básica doce em pacote com 10 unidades, 200 g. Base neutra para rechear na casa.

Bolo de cenoura em porção individual de 65 g, servido sem ganache, pronto para vitrine e cafeteria.

Bolo de chocolate em porção individual de 65 g, pronto para vitrine e cafeteria.

Bolo de coco em porção individual de 65 g, pronto para vitrine e cafeteria.

Bolo de laranja sem lactose em porção individual de 65 g, para atender quem tem restrição sem sair da vitrine.

Disco de massa pré-assada, pronto para receber a cobertura e voltar ao forno. Em 25 cm e em 40 cm.

A mini panhoca já preparada com manteiga de alho, pronta para ir à grelha ou ao forno. Porção individual de 90 g, no formato de couvert. Aparece na tabela como Mini Panhoca PA.

Pão preparado com manteiga de alho, pronto para ir à grelha ou ao forno. Peça de 150 g, o acompanhamento de churrasco.

Pão árabe de massa fina que abre bolso ao assar. Pacote com 10 unidades, 410 g, para shawarma, wrap e sanduíche prensado.

Pretzel alemão, de casca escura e sabor característico, com o miolo macio por dentro. Pacote com 10 unidades, 400 g.

Palito de pão italiano, seco e quebradiço. Vai à mesa como couvert, acompanha tábua de frios e serve de base para enrolar presunto cru. Porção de 70 g.